越俎代庖的近义词有：垂帘听政,包办代替,牝鸡司晨
越俎代庖的基本解释：yuè zǔ dài páo越：跨过；俎：古代祭祀时摆祭品的礼器；庖：厨师。主祭的人跨过礼器去代替厨师办席。比喻超出自己业务范围去处理别人所管的事。