焗的解释

焗的解释
拼音： jú
笔画： 11画
部首： 火
焗
jú
方言，将锅盖严焖煮：焗咸鱼。盐焗鸡。焗油。

笔画数：11；
部首：火；
笔顺编号：43345135251


简介
  1. 一种烹饪方法。用盐或净沙下锅炒热，再将食物用纱布等包好，埋入热沙或热盐中，盖紧锅盖，利用慢火焖熟。如：「盐焗鸡」。
来源:修订版
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